Xenotechs Laboratorios, S.L. es una empresa de base tecnológica fundada en 2008 que surge como spin-off del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Santiago de Compostela y del área de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC). En el año 2014 se incorpora al grupo AMSlab. Su objetivo principal es proporcionar servicios especializados de laboratorio a empresas de la industria alimentaria, mediante la aplicación de metodologías patentadas de Biología Molecular.