Blue Marine Oil, S.L. es una empresa reconocida como emergente e innovadora por ENISA, cuya actividad consiste en la implementación de herramientas tecnológicas y biotecnológicas para valorizar descartes y subproductos de la pesca y la acuicultura, con el fin de extraer compuestos bioactivos, obtener ingredientes y desarrollar productos de interés para el sector de la alimentación de mascotas, la acuicultura, el nutracéutico, el cosmético o el veterinario, entre otros.
Problema: Millones de toneladas de biomasa marina sin valorizar o dedicada a la elaboración de harinas, una actividad muy costosa, contaminante y que destruye las propiedades originales.
La MISIÓN de Blue Marine Oil es convertirse en un referente internacional de la biotecnología marina de alto valor añadido y contribuir a la sostenibilidad proteica y medioambiental.
RETOS
- Sostenibilidad proteica: necesidad de nuevas proteínas para mantener el equilibrio del sistema alimentario
- Valorización sostenible de subproductos o descartes de pescado que suponen el 50% del volumen total (184M Tn en 2021 – FAO)
- Alternativa a harinas de pescado: consumo enorme de energía, altas emisiones de CO2 y degradación parcial de aminoácidos
- Extracción de compuestos bioactivos de descartes de crustáceos y pescados
- Valorización innovadora y de alto valor añadido de conchas de moluscos
- Desarrollo de formulaciones avanzadas de complementos nutricionales y funcionales a partir de biomasa marina
- Producción de snacks para mascotas a base de proteínas hidrolizadas de diferentes especies de pescado